زعفران اقتصادی روستا

زعفران اقتصادی روستا

دختر پیچ

اصیل و با کیفیت

خوش رنگ و عطر

بسته بندی : مکارتی مستطیل و پاکت کشویی

وزن : 4.6 گرم (1 مثقال)

ضمانت بی قید و شرط

ریشه زعفران

زعفران دختر پیچ در گویش محلی خراسان به ( زعفران دسته) معروف است بسیار با کیفیت و اقتصادی جهت مصارف شخصی

(عکس اختصاصی)

• زعفران دسته یا دخترپیچ (Bunch Saffron)

زعفران دسته (دخترپیچ) رشته‌ای کامل است که قسمت قرمز و زرد رنگ زعفران را با هم دارد. به صورتی که بخش زرد حدود 30 و بخش قرمز حدود 70 درصد آن را تشکیل می‌دهد. در این نوع دسته‌بندی، زعفران دست نخورده است و کلاله‌های سه شاخه زعفران از بخش سفیدی زعفران (یا همان خامه زعفران) جدا نشده‌اند. چینش این مدل به صورت یک سویه و دو سویه انجام می‌گیرد. در چینش یک سویه خامه‌ها بر روی هم و کلاله‌ها نیز بر روی هم قرار می‌گیرند، اما در چینش دوسویه کلاله‌ها در دو سمت و خامه‌ها در میان قرار می‌گیرند.

– استاندارد ISO3632 معتبرترین طبقه‌بندی که مورد قبول همه کشورهای تولیدکننده و مصرف‌کننده زعفران قرار گرفته است را معرفی کرده که در ادامه به آن پرداخته می‌شود:
هر رشته زعفران از دو بخش تشکیل شده که در تشخیص انواع زعفران بسیار مهم است؛
بخش اول کلاله (قسمت قرمز رنگ زعفران)
بخش دوم خامه (قسمت سفید رنگ زعفران)

-مشخصه ظاهری زعفران دسته یا دختر پیچ:

بخش سفید انتهای رشته بسیار زیاد است.
اتصال 3کلاله به یکدیگر دارد.

رنگ‌دهی و عطردهی کم (در سازمان ملی استاندارد ایران به عنوان زعفران درجه 4 شناخته شده است)
تولید به این شکل کمتر شده است اما اصلی‌ترین و پایه ترین نوع زعفران است.

* زعفران اقتصادی روستا با دارا بودن کلیه خواص زعفران کاملا به صرفه و اقتصادی است.